HIPERQVO
SISTEMAS HIPERESPECTRALES PARA CONTROL DE CALIDAD CUANTITATIVO EN EL PROCESADO DE TÚNIDOS
El proyecto de colaboración público privada Hiperqvo, tiene como objetivo principal el diseño, desarrollo e implementación de un sistema industrial de caracterización cuantitativa de parámetros físico-químicos de distintas especies de atún cocido mediante el uso de cámaras hiperespectrales.
ENTIDADES
ANFACO-CECOPESCA
Es un Centro Tecnológico privado de ámbito nacional, reconocido a nivel internacional como un referente en el campo de la investigación aplicada a los productos de la industria marina y alimentaria y Asociación nacional de empresas. Lleva más de 70 años prestando servicios tecnológicos y de I+D+i.
En la actualidad ANFACO-CECOPESCA cuenta con 112 profesionales, un equipo multidisciplinar de alta cualificación.
ANFACO-CECOPESCA cuenta con 252 empresas asociadas nacionales e internacionales.
El área de I+D+i de ANFACO-CECOPESCA cuenta con líneas de investigación específicamente relacionadas con este proyecto.
Además del área de I+D, ANFACO-CECOPESCA tiene un área de Tecnología Analítica con un laboratorio de referencia para el control de la calidad de los productos de la pesca transformados y un área de asistencia técnica y cooperación internacional.
EMENASA
Es una empresa tecnológica con una amplia experiencia
en instalaciones industriales, ingeniería de procesos, automatización, robótica y sistemas de transporte, que centra sus actividades en la implementación de soluciones integrales para el sector industrial. Entre sus líneas estratégicas de I+D están: la visión artificial, la automatización de líneas e implantación de soluciones robotizadas, el diseño de máquinas eléctricas y la monitorización y simulación de plantas.
Su experiencia en el mundo industrial será la clave para poder materializar los resultados de las investigaciones previas a este proyecto en el desarrollo y la experimentación de una serie de
demostradores virtuales y prototipos físicos innovadores, que permitan llegar a unos resultados viables y cercanos al mercado.
PAQUETES DE TRABAJO
Actividad 1: Definición de requisitos y diseño del sistema de medición Hiperespectral
Análisis de requisitos del prototipo, definición del sistema de visión hiperespectral y acondicionamiento analítico.
- Tarea 1.1 : Análisis de requisitos del diseño
- Tarea 1.2: Diseño y acondicionamiento del sistema de adquisición hiperespectral
- Tarea 1.3 : Acondicionamiento analítico
Actividad 2: Desarrollo de los modelos predictivos
Obtención de los modelos matemáticos de los parámetros de estudio. Desarrollo de un modelo predictivo nutricional y de textura.
- Tarea 2.1: Muestreo y procesado de muestras
- Tarea 2.2: Captura de datos espectrales y parámetros de referencia
- Tarea 2.3: Modelado de datos espectrales y valores de referencia
- Tarea 2.4 : Validación del modelo en entorno piloto
Actividad 3 : Integración industrial y validación del prototipo experimental
Integración, desarrollo software y validación del prototipo industrial.
- Tarea 3.1 : Diseño y fabricación del prototipo
- Tarea 3.2: Diseño, desarrollo e implementación de software de control e implementación del modelo predictivo
- Tarea 3.3: Validación y reingeniería
- Tarea 3.4: Integración digital a través de realidad aumentada y realidad virtual
