El 11 de junio un grupo de alumnos y profesores del ciclo Industrias Alimentarias del IES O Ribeiro – Ribadavia visitaron las instalaciones del edificio CYTMA donde se ubican los laboratorios y la planta piloto del Centro Tecnológico. Entre otros proyectos desarrollados en al área de I+D+i, desde el dpto. de Digitalización e Industria 4.0 nuestras compañeras Marta González y Conchi Pérez les presentaron el proyecto HIPERQVO. En su visita tuvieron la oportunidad de ver un ensayo con atún llevado a cabo con el prototipo desarrollado en este proyecto, en el que se implementa la tecnología hiperespectral para la caracterización de esta matriz alimentaria.
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