Durante la anualidad 2023 se ha desarrollado y fabricado el equipo de medición, el cual está actualmente en la planta piloto de ANFACO-CECOPESCA donde el personal de ANFACO-CECOPESCA Y EMENASA INDUSTRIA están trabajando en diferentes aspectos de la máquina. Para esta anualidad 2024 el consorcio seguirá trabajando para empezar a entrenar la máquina y así de esta forma abordar los parámetros de medición planteados en el proyecto.
El proyecto HIPERQVO tiene como objetivo principal obtener los parámetros físico-químicos de humedad, sal, proteína, grasa y textura durante el procesado de túnidos empleando la tecnología hiperespectral. Más info
Deja una respuesta