{"id":317,"date":"2025-12-10T12:40:00","date_gmt":"2025-12-10T11:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hiperqvo.es\/?p=317"},"modified":"2026-01-22T15:42:29","modified_gmt":"2026-01-22T14:42:29","slug":"hiperqvo-mas-alla-de-lo-visible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hiperqvo.es\/?p=317","title":{"rendered":"HIPERQVO. M\u00e1s All\u00e1 de lo Visible"},"content":{"rendered":"\n<p>El proyecto HIPERQVO es descrito con detalle en el reportaje <a href=\"https:\/\/anfaco.es\/mas-alla-de-lo-visible-calidad-alimentaria-con-vision-hiperespectral\/\">\u201cM\u00e1s All\u00e1 de lo Visible: Calidad Alimentaria Con Visi\u00f3n Hiperespectral\u201d<\/a> publicado el 5 de diciembre en la web de ANFACO-CYTMA en su secci\u00f3n dedicada a las novedades en Transferencia e Innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En este art\u00edculo se comenta como la irrupci\u00f3n de la inteligencia artificial y de tecnolog\u00edas avanzadas como la visi\u00f3n hiperespectral est\u00e1 transformando la industria alimentaria, permitiendo un control m\u00e1s preciso de la calidad y la optimizaci\u00f3n de procesos. En este contexto se desarroll\u00f3 <strong>HIPERQVO<\/strong>, un proyecto de ANFACO-CYTMA y EMENASA&nbsp;INDUSTRIA, y en el que se ha desarrollado un prototipo preindustrial capaz de medir en tiempo real par\u00e1metros f\u00edsico\u2011qu\u00edmicos del at\u00fan cocido mediante c\u00e1maras hiperespectrales y modelos entrenados con m\u00e1s de 200 muestras. Los avances en esta tecnolog\u00eda abren la puerta a procesos m\u00e1s eficientes, mayor aprovechamiento de la materia prima y nuevas aplicaciones en distintas matrices alimentarias, incluida la detecci\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"477\" src=\"https:\/\/hiperqvo.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Imagen2-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-318\" srcset=\"https:\/\/hiperqvo.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Imagen2-2.jpg 749w, https:\/\/hiperqvo.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Imagen2-2-300x191.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto HIPERQVO es descrito con detalle en el reportaje \u201cM\u00e1s All\u00e1 de lo Visible: Calidad Alimentaria Con Visi\u00f3n Hiperespectral\u201d publicado el 5 de diciembre en la web de ANFACO-CYTMA en su secci\u00f3n dedicada a las novedades en Transferencia e Innovaci\u00f3n. En este art\u00edculo se comenta como la irrupci\u00f3n de la inteligencia artificial y de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=317"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317\/revisions\/319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hiperqvo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}